रेशमने आपल्या देशाच्या आडवी प्रोफाइलमध्ये मुख्य स्थान व्यापले आहे. भारतीय वॉर्डरोब रेशमी कपड्यांशिवाय क्वचितच पूर्ण होईल, विशेषत: साड्या, जे देशाच्या विणकाम करणा for्या समुदायांसाठी सांस्कृतिक कॉलिंग कार्डसारखे कार्य करतात. म्हैसूर, कांचीपुरम, तिरुभुवनम, वाराणसी, भागलपूर आणि चंदेरी यासारख्या स्थाने रेशीमांसाठी प्रसिद्ध आहेत ज्यांनी त्यांना भेट दिली नसेल.
भारत हा एकमेव देश आहे जो सर्व पाच ज्ञात रेशीम तयार करतो - तुती, उष्णकटिबंधीय तुसार, ओक तुसार, एरी आणि विशिष्ट सोन्याचे रंग असलेले मुगा. यापैकी, तुतीची रेशीम सर्वाधिक प्रमाणात उत्पादित होते, 2018-19 मध्ये 25,345 मेट्रिक टन उत्पादन झाले.
रेशीम उद्योग विज्ञानाकडे वळत आहे
रेशीम जगातील सर्वात मोठा ग्राहक असूनही दुसर्‍या क्रमांकाचा उत्पादक असूनही, रेशीम लागवडीच्या भागावर भारत फारसा भाड्याने देत नाही. देशात रेशीम उत्पादन 15 व्या शतकात सुरू झाले असले तरी ते अद्याप कॉटेज उद्योग म्हणून कार्यरत आहे आणि म्हणूनच संघटनेच्या अभावामुळे ग्रस्त आहेत. केंद्रीय रेशीम मंडळाच्या अंदाजानुसार, रेशीम उत्पादनात भारतातील ग्रामीण आणि अर्ध-शहरी भागातील सुमारे 9.18 दशलक्ष लोक काम करतात.
आणि ‘मॉरीकल्चर’ (रेशीम किड्यांचे संगोपन करण्याच्या हेतूसाठी तुती लागवडीची संज्ञा) ही रेशमी प्रवासातील पहिली पायरी आहे जी पारंपारिकपणे वैज्ञानिक गणितांपेक्षा व्यक्तिनिष्ठ समजांविषयी अधिक आहे. आश्चर्य म्हणजे शतकानुशतके रेशीम तयार करण्याच्या पद्धतीमध्ये फारसा बदल झाला नाही. पाळीव बोंबीक्स मोरी पतंग (रेशीम किडा) यांचे आयुष्य खूप कमी असते कारण कोकाची कापणी प्युपा अवस्थेत असतानाच केली जाते. ‘स्टिफलिंग’ (उकळत्या, बेकिंग किंवा कोकून वाफवण्यासह) नावाची प्रक्रिया मानवी कामगारांना धाग्याचा शेवट अवाढव्य - मेकॅनिकल किंवा मॅन्युअली शोधण्यात मदत करते तर त्यामध्ये पुपा मारते. स्पष्टपणे, रेशीम उद्योगाच्या या गडद बाजूने अलीकडील काळात नैतिक प्रश्न उपस्थित केले आहेत आणि ‘वन्य रेशीम’ आणि ‘अहिंसा रेशीम’ सारखे आणखी बरेच मॉथ-अनुकूल पर्याय विकसित केले गेले आहेत, ज्यामुळे रेशीम किड्याचे जीवनचक्र पूर्ण होऊ शकते.
“रेशीम पुरवठा साखळीत नेहमीच गुणवत्तेच्या बाबतीत ते काय तयार करतात हे न समजण्याची समस्या नेहमीच उद्भवली. रेशीम [तुती] शेतकरी त्यांच्या कोकणांच्या किंमतीतील चढउतार समजून घेऊ शकत नाहीत, तर कार्टेलसारखे काम करणारे, मनमानी चाचणी पद्धती वापरुन, विक्रेते विशिष्ट प्रदेशातील उत्पादनांवर पक्षपाती असू शकतात. बेंगळुरू येथील रेशीम कृषी स्टार्टअप रेशमांडीचे संस्थापक आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी मयंक तिवारी म्हणतात, “फक्त किंमतीच नव्हे तर उत्पादनही यासाठी दर्जेदार म्हणून दर्जेदार गुणवत्ता वापरुन आम्ही हे बदलण्याचा प्रयत्न करीत आहोत.”
तिवारी यांनी कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआय) आणि इंटरनेट ऑफ थिंग्ज (आयओटी) वर आधारित प्लॅटफॉर्म असलेल्या फॅब्रिक विणकर आणि व्यवसाय संस्थांकडून शेती, धागा प्रक्रिया (रीलर युनिट्स) पासून कृत्रिम रेशीम उत्पादनास डिजीटल करण्यासाठी गेल्या वर्षी एप्रिलमध्ये सौरभ अग्रवाल आणि उत्कर्ष अपूर्वा यांच्यासमवेत रेशमंडीची सह-स्थापना केली. .
आत्तापर्यंत, स्टार्टअपने 7,500 तुती उत्पादक शेतकरी, 560 रीलिंग वनस्पती आणि 3,840 विणकाम युनिट्ससह काम केले आहे.
गुणवत्तापुर्ण उत्पादनास म्हत्त्व
लॉकडाऊनच्या वाहतुकीवरील निर्बंधामुळे रेशीम उत्पादक शेतकर्‍यांना आणि रीलर्सना येणार्‍या लॉजिस्टिक समस्यांना सुरवातीला सुरवातीला मदत झाली. गेल्या वर्षभरात, या अ‍ॅप-आधारित सेवांमध्ये कोकून सोर्सिंग आणि ग्रेडिंग, तुती लागवडीवरील शेतकरी सल्ला, रोग निदान यांचा समावेश आहे. चाकी (तरुण रेशीम किडे) आणि वाजवी किंमतीचे विपणन.
बेंगळुरू आधारित कृषी स्टार्टअप फासलशीही त्यांनी तुतीच्या पानांचे उत्पादन वाढविताना पाण्याचे स्रोत वाचवण्याचे उद्दीष्ट लावले आहे.
प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, रेशमंडी हे सुनिश्चित करते की कोकून ग्रेडिंगचे निकाल एका दिवसात उपलब्ध असतील. भौगोलिक तपशील काढून, स्टार्टअप कोकून लॉटला त्यांच्या चाचणी केलेल्या गुणवत्ता स्कोअरसह टॅग करतो, जे वाजवी किंमतीची हमी देते.
“रेशमंडीचे प्रमाणपत्र हे शेतकरी आणि विक्रेत्यांसाठी एक दर्जेदार हँडल बनले आहे; हे विणकरांनाही सादर केले जाते. जर आपल्याला डेनिअर (तंतुंच्या रेखीय वस्तुमान घनतेसाठी मोजण्याचे एकक, सूतच्या 9,000 मीटर ग्रॅम वजनाच्या समान) माहित असेल तर (आपण रेशमी, विणलेल्या साडीचे अचूक ग्रॅमगिनेज मोजू शकतो ते, ”तिवारी म्हणतात.
शेती अ‍ॅप आयओटीला द्वारे नियत्रंण
शेती स्तरावर, रेशमंडी दोन आयओटी यंत्रे देतात, एक म्हणजे मातीच्या कार्बन आणि आर्द्रतेचे निरीक्षण करण्यासाठी आणि दुसरे संगोपन शेडमध्ये हवेची गुणवत्ता, तापमान आणि आर्द्रतेचे आदर्श राखण्यासाठी. अ‍ॅप वापरण्यास मुक्त असतानाही, उपकरणे मासिक वर्गणीवर उपलब्ध आहेत.
साधने शेतक’s्याच्या स्मार्टफोनवर स्थापित केलेल्या अ‍ॅपसह (Android 5.0 आणि त्यावरील) कनेक्ट केलेले आहेत. इन-हाऊस डेव्हलप केलेले अ‍ॅप गूगल प्ले स्टोअरवर ‘रेशमंडी, द न्यू सिल्क रूट’ म्हणून उपलब्ध आहे. शेतात स्थापित सेन्सर्स आणि संगोपन शेड्स रेशमंडीला आवश्यक असल्यास पाठपुरावा कॉलसह फोनद्वारे मजकूर सल्ला पाठविण्यास सक्षम करतात.
कर्नाटकातील सर्जापूरमधील इटांगुरू गावचा शेतकरी डी रघु एका दशकापासून त्याच्या तीन एकर भूखंडावर तुती वाढवत आहे. आठ महिन्यांपूर्वी रेशमंडीसाठी साइन अप केल्यापासून त्याची कमाई किमान %० टक्क्यांनी वाढली आहे. “मी ओळखले नाहीडब्ल्यू आधी तुतीची पिके कशी करावीत, तर कधीकधी ते जास्त प्रमाणात होते. सिंचनासाठी वापरलेले पाणी कमी करण्यात रेषमंडी उपकरणाने मला मदत केली आहे; आता मी शेजारच्या इतर शेतात माझे उरलेले भाग सामायिक करू शकतो, "तो म्हणतो.
एकदा रघुची कोकण तयार झाली की रेशमंडी मार्केटिंग करतात. यापूर्वी २०० डीएफएल (रोगमुक्त बिछाना) चाकी घेऊन रघुला सुमारे २०० किलोग्राम रेशीम मिळण्याची अपेक्षा होती; ते म्हणतात, रेशमांडीच्या शेतीच्या सल्लागारासह, यावर्षी ते 230-235 किलोग्रॅमपर्यंत वाढले आहे.
पाण्याचे महत्त्व
रेशमांडीबरोबर काम करणारे कृष्ण गौडा म्हणतात, “तुतीची पाने ही रेशीम लागवडीचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे.
ते स्पष्ट करतात, “जर पाने जास्त ओलसर असतील (ओव्हरवाटरिंगमुळे) तर रेशीम किडे फुलून मरतात. जर ते खूप कोरडे असतील तर रेशमी किडा कोकूनच्या आत अकाली नष्ट होऊ शकतो. अपूर्ण कोकून रेशीमचा परिणाम अगदी शेवटच्या उत्पादनापर्यंत दिसून येतो (धागे अधिक सहजतेने खंडित होतात) म्हणूनच सिंचनास अचूकपणे मोजले जाणे आवश्यक आहे. आयओटी डिव्हाइस शेतीच्या मातीच्या परिस्थितीनुसार पाण्याचे स्तर नियमित करण्यास मदत करते. तुतीच्या लागवडीतील कीटक व रोग टाळण्यासाठी आम्ही सेंद्रिय खतांचा वापर करावा, असा सल्ला आम्ही शेतक .्यांना देतो. ”
विविधता आवश्यक
रेशमंडीचे संस्थापक तिवारी म्हणतात, रेशमचे फक्त विलासी कपड्यांपेक्षा बरेच उपयोग आहेत. “रेशम कोकून मधून काढला जाणारा केराटिन वैद्यकीय पट्ट्या बनवण्यासाठी वापरता येतो. फूड पॅकेजिंगमध्ये रेशीम-आधारित कोटिंग्जचा वापर केला जाऊ शकतो, ज्यासाठी आम्ही मोरी नावाच्या बोस्टन, मॅसेच्युसेट्स-आधारित तंत्रज्ञान कंपनीबरोबर रेशमी प्रथिने तयार करण्यासाठी संरक्षणात्मक थर तयार करतो ज्यामुळे अन्न खराब होण्यास कारणीभूत ठरणा .्या तीन प्रमुख यंत्रणा कमी होतात. मत्स्य उद्योगात रेशीम किड्यांचा कचरा हा मासेमारीमध्ये चारा म्हणून वापरला जाऊ शकतो, ”ते म्हणतात.
कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि आंध्र प्रदेशमध्ये रेशीम उत्पादक समूहांमध्ये पसरत असताना, रेशमांडी यावर्षी बनारस, माहेश्वरी, चंदेरी, सालेम आणि धर्माराममधील विणकरांपर्यंत पोहोचली आहे. “मला आशा आहे की भारतातील किरकोळ विक्रेते डिजिटल होण्याची आवश्यकता समजण्यास प्रारंभ करतात. महामारी दरम्यान अधिक लोक राहतात, रेशम किरकोळ विक्रेत्यांना या नवीन ग्राहक तळाशी कसे जुळवून घ्यावे आणि ते कसे पूर्ण करावे हे शिकले पाहिजे, ”तिवारी सांगतात.
0 टिप्पण्या